???[原料]银杏200克、白鸭1只。?
???[做法]银杏去壳，开水煮熟后去皮、芯，再用开水焯后混入杀好去骨的鸭肉中。加清汤，上笼蒸2小时至鸭肉熟烂后食用。?
???[用法]佐餐，可经常食用。?
???[作用]补虚平喘、利水退肿。适宜于晚期喘息无力、全身虚弱、痰多者。?
???[评注]银杏叶中含有银杏双黄酮，异银杳双黄酮，银杳二甲氧苍双黄酮及银杏三内酯A、B、C等成份，可用于咳嗽气喘、、、大动脉炎、等。鸭能健脾补虚。二味相配可用于晚期肺癌体虚无力者。?
